酢によるシラスパスタ

コメント：夏場はさわやかな、これに限る。冷製パスタ。
　　　　　酢の効いたシラスと大根おろしをたっぷりかけて、
　　　　　夏バテ解消です。
　　　　　まあ私は年中食べてるけどね、休みの日の昼食に。

材　　料：パスタ麺　　　食べる分
(１人分)　　しょうゆ　　大さじ３
　　　　　　酢　　　　　大さじ５(酸好きなら６～７)
　　　　　　だし粉末　　２～３g
　　　　　　オリーブ油　小さじ２
　　　　　　大根おろし　３分の１本
　　　　　　シラス　　　ひと掴み＋お好み
　　　　

調　　理：①パスタを茹でる。
　　　　　②しょうゆ、酢、だし、オリーブ油、大根おろしを
　　　　　　ボールに入れて混ぜる。
　　　　　③②にシラスを投入。
　　　　　④固めに茹でたパスタ麺を水で冷やし、③に入れて皿に盛る。
　　　　　※刻んだ大葉かなんかを入れると鮮やかに。
　　　　　　　